Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe 2005

Die Exzellenz von Château Pavie

Château Pavie zählt zu den renommiertesten Weingütern in Saint-Emilion. Seit der Klassifikation trägt es den höchsten Rang als Premier Grand Cru Classé A. Das Weingut profitiert von seiner herrlichen Lage mit sonniger Südausrichtung und außergewöhnlicher Drainage und mit kalkhaltigen Böden und alten Reben, die Weine von individueller und außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität und einem Potential von über 5 Jahrzehnten.

Auszüge aus der internationalen Fachpresse:

Der heute schon legendäre Château Pavie 2005 wurde von der internationalen Fachpresse fünfmal mit der Höchstnote 100/100 Punkte ausgezeichnet.

100/100 Punkte Robert Parker: 

„ ... Dichtes, undurchsichtiges Purpur bis zum Rand, mit einem herrlich vielversprechenden Duft von Brombeeren, Cassis, Graphit und Zedernholz, der gerade erst beginnt, sich zu entfalten. Diese Schönheit von einem Wein ist intensiv und vollmundig, mit großartiger Konzentration, einem majestätischen Mundgefühl und einer vollkommen nahtlosen Integration von Tannin, Holz, Alkohol usw. Wunderbar reichhaltig, vollmundig und vielschichtig – ein Meisterwerk der Weinherstellung … Trinkempfehlung 2018 bis 2120.“

100/100 Punkte Jeb Dunnuck: 

„ Der Château Pavie 2005, ein Wein, von dem ich die Ehre hatte, ihn trinken zu dürfen, ist zweifellos einer der besten Jahrgänge dieses Châteaus … Er ist zwar nach 20 Jahren gerade erst aus den Kinderschuhen raus, hat aber immer noch eine rubin-violette Farbe mit unglaublichen Aromen von reifen dunklen Früchten, Trüffelerde, Graphit und Leder. Mit seiner unglaublichen Fülle, seinem vollen Körper, samtigen, harmonischen Tanninen und ohne harte Kanten ist er der Inbegriff eines Pavie. Trinken Sie dieses magische Elixier in den nächsten 15–20 Jahren oder auch später.“